食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩肉餅的做法步驟
1、備好所有食材(毛豆和玉米都是自己買新鮮的剝的)。
2、把毛豆焯下水,並稍為煮軟一些。
3、把紅蘿蔔,焯水後的毛豆,玉米剁碎放一容器裏。
4、把瘦肉切片加進薑片,用料理機打成肉醬。
5、把所有食材放容器裏,加進小許油,鹽,醬油,一小把麪粉,葱花攪拌。
6、並順時針攪拌五分鐘。
7、倒適量水放鍋裏燒,水稍為有些燙時取適量肉醬做成肉餅,放鍋裏慢慢燒開,燒熟。
8、再用另一鍋燒熱後加小許油,把煮熟的肉餅放鍋裏煎一下(稍為把水份控幹一下就好,因為給小朋友吃,所以最好別煎得太焦)。