山藥與冬瓜能一起吃嗎

大家對於山藥和冬瓜都是十分的熟悉的，因為這兩種食物都是我們生活中非常熟悉的食物，而且這兩種食物是夏天能夠吃的非常清淡的食物，但是我們今天就想給大家介紹這兩種食物能不能夠妨礙一起吃呢，大家可以看看我們這次的答案怎麼樣。

一、山藥與冬瓜能一起吃嗎

可以，冬瓜和山藥不相剋，可以一起吃，以下是山藥冬瓜骨頭湯的做法。

主料：排骨適量、冬瓜五釐米厚一圈、山藥一根、長的海帶若干

輔料：幹辣椒適量、葱姜適量、蝦皮適量

步驟：

1.先把排骨稍微煎一下

2.加水，煮開

3.煮開後將切好的山藥和冬瓜放進去

4.加入海帶

5.蓋上蓋子煮十五分鐘，加葱花蝦皮，再煮兩分鐘既可

二、山藥的價值

山藥健脾益胃、助消化。生山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，脾陽虧或胃陰虛，皆可食用;山藥滋腎益精，生山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用，腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服用;山藥益肺止咳，生山藥含有皂甙、粘液質，有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;山藥能降低血糖，生山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病;山藥可延年益壽，生山藥含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有益志安神、延年益壽的功效。

山藥與鴨肉一起煲湯吃，對脾胃幫助很大;與紅棗一起食用，可以把山藥保持人體血管的彈性、滋補脾胃的的作用發揮的更;與羊肉一起食用，可以促進消化吸收，對脾胃也有很大的保護作用;與豬肉一起食用，益氣、養胃、健脾，對脾胃有明顯的養護作用。

但是，糖尿病患者不能多吃山藥，山藥含有大量的澱粉，進入人體後被吸收會產生大量的葡萄糖，從而導致血糖的升高;通便不暢的人要少吃，山藥裏面含有大量的澱粉，不是太易於消化，消化系統不好的人少吃，尤其是已經出現便祕、大便乾燥的人，最好不要吃;山藥不可與熱性食物同吃，山藥本身屬於性熱的藥材。熱性食物和山藥一食用，很容易導致體內上火;山藥也不要與鹼性藥一起服用，鹼性藥物可能會讓山藥裏面的澱粉酶失去作用，起不到應有的功效。