“做這個是因為我不喜歡吃火龍果,卻喜歡它的顏色,而且豐富的青花素也很健康,所以我一直有做火龍果醬放在冰箱,真是很美貌的天然色素,我用來做過很多甜品。
這款豆漿我用的是火龍果醬,沒有的話用新鮮火龍果也是一樣。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火龍果豆漿的做法步驟
- 1、黃豆洗乾淨,用方子外的冷水隔夜浸泡,沒時間提前幾小時浸也可以。
- 2、浸泡的水倒掉,加入配方的水,用料理機打碎。
- 3、倒在小鍋里加糖煮開後再煮3分鐘。
4、如果用新鮮火龍果,倒出豆漿涼晾的時候把火龍果果肉挖出,搗碎備用。
5、稍涼後加入新鮮火龍果汁或者果醬攪拌均勻。可以加上麥片、堅果等自己喜歡的。