“沙茶烤串” 食材明細主料雞胸肉 (適量)豆乾 (適量)香菇 (適量)鵪鶉蛋 (適量)小脆腸 (適量)青椒 (適量)紅椒 (適量)輔料洋葱 (適量)沙茶醬 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)橄欖油 (適量)醬香 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)沙茶烤串的做法步驟1、雞肉切小塊,加入醬油、料酒、澱粉和適量鹽油拌勻醃製一會兒。2、鵪鶉蛋煮熟去殼;香菇切塊焯水;豆腐切塊焯水。3、脆腸切小塊;青紅椒洋葱切小片,用烤籤串起來。4、沙茶醬加適量鹽和油調勻。5、刷在串上。6、烤箱用烤肉功能預熱200度上下火,把串放入烤20分鐘。7、成品。小竅門注意火候