“自制下酒菜,小毛魚配花生是我家孩子他爹超喜歡的下酒菜,以前用油炸不太健康,現在用空炸鍋一點點油就可以做出酥香可口的小魚花生了。” 食材明細主料毛魚乾 (200克)花生米 (300克)輔料辣椒 (3個)玉米油 (1茶匙)細鹽 (適量)椒鹽 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)椒鹽小魚花生的做法步驟1、備好所用食材。2、將花生及小毛魚乾入清水,泡洗半分鐘。3、再控水,加入辣椒,細鹽,椒鹽,玉米油拌至掛味。4、再將拌好的食材入空炸鍋。5、選擇空炸堅果模式,時間定為20分鐘。6、烤制好後如圖狀,食材很酥脆。7、喜歡椒鹽味的可以再灑適量的椒鹽即可。