粉果的做法 粉果怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉果的做法步驟

• 1、蝦洗淨剝皮。

• 2、挑去蝦線，然後按扁切碎。

• 3、蝦肉加鹽和白胡椒粉攪拌，加澱粉攪拌上勁。

• 4、香菇、胡蘿蔔、筍切粒（這裏省去了肉餡和叉燒肉）。以上材料按照先肉、蝦、菜的順序放入油鍋中，加鹽、味精、料酒、胡椒粉、煸炒一下。

• 5、取50克澄粉和20克玉米澱粉混合，加入開水快速攪拌。

• 6、揉成麪糰。

• 7、再加10玉米澱粉繼續揉。

• 8、加豬油繼續揉。

• 9、搓成長條。

• 10、切成小圓劑子。

• 11、擀成餃子皮，包成小包子。

• 12、水燒開，上屜蒸5分鐘。

• 13、成品圖。