“水餃的昇華版,湯鮮味美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉湯餃子的做法步驟
1、鍋中加水燒開,下入速凍餃子,開小火,保持微沸。
2、在煮餃子的過程中,炒鍋放油燒熱,葱薑蒜熗鍋,放入西紅柿炒出湯汁,加入足量開水,放入涼粉、泡好的土豆粉條、黃花菜、木耳、鹽、雞汁、雞精、胡椒粉和生抽。最後放入菠菜。
3、將煮好的餃子撈入碗中,再盛入適量粉湯,一碗湯鮮味美的粉湯餃子就做好了。
4、成品。
小竅門
1.速凍餃子要小火慢煮,保持微沸即可。
2.沒有高湯時,可用雞汁提鮮,配料多用黃花、木耳和涼粉,粉條只是隨手而為。