“以我的角度來看,牙籤肉就是吃的時候好使和方便,一盤放在電腦前,邊扯談邊吃,你敢説不過癮嗎??今天使用的是牛肉(雞胸肉,豬肉,羊肉,兔肉...按喜歡的做),好吃辣的就死命加花椒辣椒吧!” 食材明細主料牛肉 (適量)輔料孜然 (適量)黑胡椒 (適量)白胡椒 (適量)蒜片 (適量)配料鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)孜然黑椒牙籤牛肉的做法步驟1、牛肉切小粒(塊)2、白胡椒/黑胡椒/孜然粉/孜然.芝麻3、加入以上配料,再加生抽/老抽/糖/鹽/澱粉/蒜未4、醃製20分鐘5、準備牙籤6、一根根穿起來7、1斤牛肉穿了一大盤,估計有180支8、淨鍋加油至熱9、穿好的牛肉全部倒下炸10、炸後第一次撈起11、再來炸一次12、鍋底剩丁點油,把炸好的牛肉倒進來,再加上少許黑胡椒/孜然粉/孜然/胡椒/芝麻攪拌均勻就行.