“有誰知道,喝完豆漿之後的豆渣也可以來做一道美味的菜呢,又有誰知道原來豆渣的營養比豆漿的營養還豐富呢,豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用。豆子真是百寶,可以喝完豆漿再DIY一道五香豆渣,何樂不為?”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
DIY五香豆渣的做法步驟
1、取300g黃豆,放水裏浸泡10分鐘左右,豆子吸水發脹,取出放入豆漿機榨豆漿。
2、將豆漿機中的豆渣取出放到篩子上過濾晾乾備用即可。
3、鍋內放入清水煮開後放入小葱、姜、辣椒油,倒入過濾好的豆渣,加入鹽、雞精,小火慢慢炒至水分收幹即可,出鍋前淋入香油即可。
小竅門
豆豆可以做出豐盛的早餐出來,既有豆漿喝,又可以DIY五香豆渣,比皇帝早餐還豐盛哈!更多食譜也可上開飯喇美食網站那看看哦!