“用健康的青汁代替艾葉也不錯,香甜軟糯,應節也吃上了青團。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆沙餡青團的做法步驟
1、備好食材:如圖。
2、把糯米粉,粘米粉,澄粉拌勻。
3、用碗將青汁用開水溶化好。
4、把溶化好的青汁和麪。
5、和成稍軟點的麪糰。
6、手沾點玉米油防粘,分成五個相等麪糰。
7、把麪糰揉圓壓成餅。
8、擠入適量的豆沙餡包好。
9、依次做好其他,放入蒸鍋,冷水起蒸,15分鐘左右。
10、時間到,蒸好了。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。