“羊肉鍋貼,就是上回做的羊肉水餃的一個變形,
與餃子不同的是,兩邊開口,用油煎熟。
直接看的見肉餡,更香,更華麗!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
大葱羊肉鍋貼的做法步驟
1、準備食才
2、羊肉洗淨剁碎
3、放薑末,鹽,糖,雞精
4、放料酒,鮮抽,胡椒粉
5、放植物油,麻油,分2次加點水,往一個方向攪拌好
6、大葱洗淨切碎,加入羊肉.
- 7、攪拌均勻
8、攪拌均勻
9、買現成的餃子皮.包鍋貼
10、冷鍋放油,放上鍋貼
11、放適量冷水,蓋鍋蓋,中火煮開5分鐘。
12、不停的轉動鍋子,讓鍋貼受熱均勻。待鍋貼皮子轉色,加葱花
13、大火收至鍋貼底成金黃色,撒些黑芝麻即可
小竅門
一定要轉動鍋子,受熱才均勻。