食材明細主料大骨 (半個)西洋菜 (1斤)輔料姜 (適量)羅漢果 (少許)配料鹽 (適量)醋 (少許)原味 (口味)煨 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)西洋菜煲大骨湯的做法步驟1、骨頭洗淨,放入薑片加水,先煲,扭到湯類檔2、西洋菜洗淨3、第一道4、將浮沫舀淨5、將西洋菜放入,扭到粥類檔6、湯熬好了,出鍋以後放鹽小竅門1,煲骨頭的時候最好放一點點醋,一點點就好,易於鈣的溶解和吸收2,羅漢果與西洋菜一起放,一點點就好,多了搶味