“冬天就要喝羊肉湯(暖補)。” 食材明細主料羊肉 (一斤)胡蘿蔔 (一個)香菇 (適量)輔料香葱 (三顆)紅棗 (幾顆)黨蔘 (適量)枸杞 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)食用鹽 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)羊肉胡蘿蔔湯的做法步驟1、羊肉(買帶骨頭的羊肉)冷水下鍋放料酒和薑片焯水洗淨,胡蘿蔔滾刀切塊焯水洗淨,香菇切片飛水洗淨,紅棗、枸杞、黨蔘泡温水洗淨瀝乾,薑切片,葱花洗淨切碎;2、所有素材放下鍋(香菇、葱花後邊放),煮沸調小火燉;3、小火燉大概兩個鍾後放下香菇煮十分鐘左右;4、放入適量的雞精和食用鹽調味,撒下葱花出鍋。