食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜七雜八酸辣羹湯的做法步驟
1、準備雞肝,雞胗,洋葱,姜,地瓜粉或者生粉勾芡用的,酸筍,沒有酸筍的地方可以省略。
2、所有食材,洗淨,切小塊備用。
3、鍋加熱,放油,放薑絲,葱頭,辣椒,煸香。
4、放入雞胗,雞肝,可以加點蟹肉棒,也很好吃。
5、煸炒,加料酒,加水。
6、燒開,放入酸筍,你們有些地方沒有這個筍,按口味可以加榨菜,加酸菜也可以。
7、地瓜粉,或者生粉,加水,攪拌均勻,慢慢倒入攪拌勾芡。
8、出鍋放點葱花,喜歡香菜的放香菜更美味。