“這是我去年在農村的親戚家學的,説是湯其實湯很少,雖然素但味道很好很下飯。” 食材明細主料北豆腐 (1塊)輔料葱花 (適量)薑片 (適量)鹽 (適量)大料 (1顆)鹹香 (口味)燉 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)農家豆腐湯的做法步驟1、豆腐買回來後,先在冰箱裏冷藏一會兒讓豆腐排水。2、豆腐切塊。3、葱姜大料。4、開大火,熱鍋冷油下葱姜大料炒出香味。5、下豆腐略炒。6、加水(水沒豆腐的1/2處)。7、煮開後換中小火約10分鐘左右,中間給豆腐翻個身,加鹽(鹽可以稍多一點,但別太鹹了)再翻動幾下就可以出鍋了。小竅門一定要用東北的大豆腐!!!