食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽排骨的做法步驟
1、排骨去血水,瀝乾。
2、放生抽料酒拌勻。
3、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏三小時。
4、薑片放在排骨上,放高壓鍋蒸。大火上氣後改小火蒸十五分鐘。
5、蒸好了。
6、排骨取出來。
7、排骨湯留着下面條。
8、大蒜切碎。
9、鍋預熱,倒油,小火,把排骨煎黃。
10、把排骨移到一邊,放入蒜末炒香。
11、放入椒鹽粉和孜然粉,小火炒勻。
12、出鍋。
1、排骨去血水,瀝乾。
2、放生抽料酒拌勻。
3、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏三小時。
4、薑片放在排骨上,放高壓鍋蒸。大火上氣後改小火蒸十五分鐘。
5、蒸好了。
6、排骨取出來。
7、排骨湯留着下面條。
8、大蒜切碎。
9、鍋預熱,倒油,小火,把排骨煎黃。
10、把排骨移到一邊,放入蒜末炒香。
11、放入椒鹽粉和孜然粉,小火炒勻。
12、出鍋。