“冬吃蘿蔔夏吃薑。夏天炒個姜芽配合綠豆湯。足矣!” 食材明細主料姜芽 (1000g)肉絲 (500)輔料油 (適量)葱花 (適中)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鮮姜芽炒肉的做法步驟1、姜芽洗淨去掉紫色的枝幹。香菜,葱花,肉絲,備用。2、洗淨的姜芽切片。根據個人喜好切什麼形狀。3、鍋熱放油,葱花爆香,放入肉絲炒白加入薑片大火爆炒一下即可出鍋。小竅門第一次做,希望大家多交流相互學習。沒啥愛好,回家就喜歡搗鼓菜。還有姜芽可以用醋和味達美泡着吃。由於第一次,炒的不是很成功,菜質粗糙,見諒。