食材明細主料野葱 (適量)茄子 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)野葱炒茄子的做法步驟1、野葱洗淨,切短。2、茄子洗淨,切條。3、鍋中放油,先炒茄子。4、加入野葱,一起炒。5、加入野葱,一起炒。6、加適量的鹽,繼續炒。7、加水,炒熟。