食材明細主料雞爪 (250克)輔料米醋 (50克)白醋 (50克)雪碧 (50克)糖 (25克)大蒜 (2棵)檸檬片 (2個)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)大排檔涼拌鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨,加老抽,生抽,薑片,老酒,茴香,煮熟沖涼,有耐心的可以給雞爪去一下骨頭2、米醋50克,白醋50克,雪碧50克,糖25克,檸檬3片,大蒜兩瓣,調成汁3、加適量老抽調整顏色4、將雞爪泡入醬汁中,冷藏口味更佳小竅門這個配方是自己試出來的,比較符合夜宵大排檔的口味