食材明細主料生蠔 (20個)輔料白糖 (4g)老抽 (2匙)生抽 (4匙)葱段 (30g)蒜末 (20g)姜 (5片)洋葱粒 (30g)京葱段 (20g)鹽 (2g)原味 (口味)其他 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)姜葱焗蠔的做法步驟1、準備食材。2、生蠔取肉放入碗里加入20克澱粉抓勻,再用水沖洗乾淨。3、放在廚房紙巾上吸乾水分待用。4、砂鍋放油燒熱下姜爆香,放入京葱、洋葱爆一下,再放入生蠔拌炒均勻,放入蒜末拌炒至生蠔5成熟。5、放入白糖,生抽、老抽、鹽拌勻,放入葱段加蓋燜30秒開鍋拌勻即可。6、成品。7、成品。8、成品。小竅門最好用小個紅葱頭,沒有可以用洋葱替代。