食材明細主料馬頭魚 (1條)輔料薑片 (適量)葱段 (適量)配料料酒 (1勺)香醋 (2勺)白糖 (3勺)生抽 (4勺)清水 (5勺)酸甜 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)糖醋馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚(已洗淨)、薑片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、3勺白糖。5、4勺生抽。6、5勺清水。7、調勻成糖醋汁,待用。8、將已洗淨的馬頭魚放在案板上去頭去尾切成塊。9、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。10、接着,合入切好的馬頭魚翻動一下。11、然後,倒入調好的糖醋汁。12、調味煮開。13、最後,煮至湯汁濃稠,擱入葱段,即成。14、出鍋,裝盤。