食材明細主料泡菜 (適量)輔料小米椒 (適量)調料葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)砂糖 (適量)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒泡菜的做法步驟1、川香泡菜撈出。2、泡菜切碎,幹辣椒、小米椒切碎,葱薑蒜切碎。3、熱鍋涼油,油燒開。4、下入泡菜翻炒一下。5、加入一點鹽、白砂糖炒五分鐘,即可出鍋。6、裝入帶蓋的玻璃碗放入冰箱保存,配早餐下飯。