食材明細主料雞脯肉 (一塊)黃瓜 (兩小根)輔料紅椒 (一個)黑木耳 (兩朵)生薑 (適量)配料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)澱粉 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞肉黃瓜的做法步驟1、準備的原材料。2、雞肉切片用少許鹽料酒澱粉醃製5分鐘左右。3、黃瓜切片,黑木耳撕小朵,作料切好待用。4、熱鍋冷油將雞片滑散撈出待用。5、鍋底留油爆香姜粒,倒入黃瓜木耳翻炒。6、加入雞片翻炒均勻。7、加入紅椒用少許鹽生抽調味,翻炒入味即可。