食材明細主料芹菜 (適量)胡蘿蔔 (1根)香乾 (1塊)調料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香乾胡蘿蔔炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜。2、胡蘿蔔、香乾。3、將香乾切成絲,待用。4、將芹菜摘去葉子去根洗淨,並切成段,待用。5、將胡蘿蔔洗淨去皮,並切成絲,待用。6、再將切好的芹菜和胡蘿蔔在沸水中焯至斷生,撈出。7、起鍋倒油燒熱,下入焯好的芹菜和胡蘿蔔翻炒一下。8、然後,合入切好的香乾,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。