川辣嫩豆腐的做法 川辣嫩豆腐怎麼做

“強烈推薦今天分享的嫩豆腐做法，對於重口味的我來説簡直是太愛了，如果喜歡吃清淡飲食的小夥伴，今天這篇食譜就可以跳過不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐，超市裏可以買到，也叫內脂豆腐，口感是嫩嫩滑滑的，吃起來像雙皮奶一樣入口即化，搭配料汁，用勺子挖着吃，簡直太過癮了！這道菜可以是涼菜也可以是熱菜，在北方，我們可以直接吃，或者從冰箱冷藏一下再吃都是完全能接受的，但很多南方的小夥伴卻接受不了，或者冬天的時候，我也會用這種方法，就是利用微波爐加熱一下再上桌，就是兩道不同風格的菜了，但味道都是一級棒！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 微波 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川辣嫩豆腐的做法步驟

• 1、將內脂豆腐倒入碗中。

• 2、來調個靈魂碗汁，碗中加入蒜末，白芝麻，小米辣碎，香葱碎，蠔油，少量鹽。

• 3、加入味極鮮醬油，麻辣川香汁。

• 4、將油倒入鍋中燒熱，然後澆在碗中，熱油烹過的料汁瞬間香氣四溢，用勺子攪拌均勻，碗汁就製作完成。

• 5、碗汁澆灑在內脂豆腐上。

• 6、如果要做涼菜，這個時候就可以上桌了。

• 7、今天我要熱吃，所以放進微波爐，選擇功率900瓦，時間4分鐘（微波爐高火，叮4分鐘）。

• 8、開動吧，一定要用勺子挖着吃，太過癮了～

• 9、安排。