食材明細主料魚柳 (一隻)輔料水 (適量)調料鰻魚汁 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒魚柳的做法步驟1、倒入油,燒至7成熱放入魚柳。2、倒入比例1:1.5的鰻魚汁和水的混合物。3、大火燒至鍋內湯汁濃稠。4、紅燒魚柳出鍋裝盤,把濃稠湯汁倒入魚身上。