食材明細主料玉米 （適量）大白菜 （適量）葱花 （2根）輔料玉米油 （8毫升）鹽 （2克）玉米澱粉糊 （適量）清淡 （口味）炒 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）玉米炒大白菜的做法步驟1、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油煸炒玉米，葱花2、大白菜瀝乾水份，快速倒入煮鍋中，大火快速翻炒。3、調入少許鹽，大火煸炒。4、調入適量玉米澱粉糊，大火收汁。5、入盤即可。6、家庭小炒。小竅門1、玉米比大白菜難熟，所以先放入炒鍋先炒。2、用玉米澱粉糊勾芡，素菜類鮮豔好吃。
