食材明細主料油麥菜 (適量)五花肉 (適量)輔料米椒 (2個)大蒜頭 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)五花肉炒油麥菜的做法步驟1、準備好油麥菜,清洗乾淨,切成小段。2、五花肉切成片,大蒜頭和米椒切好。3、起鍋燒水熱,加油。4、油五成熱時,下入五花肉煸出油。5、下入米椒和大蒜頭煸香。6、下入油麥菜,加鹽,翻炒斷生。7、加生抽,翻炒均勻。8、加雞精,翻炒均勻。9、起鍋裝盤。10、美味即成。