“鹹鮮味美,咕嘟咕嘟燉着上桌,幸福感爆棚。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋燉鯧魚的做法步驟
1、準備好食材:如圖,腐竹提前泡軟,配料改刀切好。
2、先處理好鯧魚,然後切厚片。
3、將魚塊放大碗中,加入黃豆醬,胡椒粉,糖,醬油,米酒拌勻醃製30分鐘。
4、泡好的腐竹也改刀切段備用。
5、砂鍋放少許油,放入葱白薑片小火炒香。
6、將醃製好的魚塊擺入鍋中。
7、腐竹擺入。
8、最後把醬汁也倒入,蓋上蓋子中火燉煮20分鐘。
9、打開蓋子看下,還有些醬汁,這樣剛好。
10、放入香芹,葱段燜一分鐘即可關火。
11、咕嘟咕嘟燉菜上桌啦。
12、成品圖。
13、成品圖。