食材明細主料滷豬腸 (適量)尖椒 (2個)芹菜 (適量)輔料雞精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒爆炒豬腸的做法步驟1、尖椒,芹菜,洗淨改刀,小黃姜切絲備用。2、提前滷好的豬大腸切好。3、熱鍋下油爆炒薑絲和豬腸。4、放入尖椒翻炒。5、尖椒斷生後加入芹菜段翻炒。6、最後加少許雞精提鮮即可,豬腸在滷的時候已經有鹹味了,所以沒有再加鹽。7、成品。8、成品。