食材明細主料青瓜 (一根(約150克))腐竹 (100克)綠豆芽 (200克)葱 (50克)輔料調和油 (適量)鹽 (少許)生抽 (適量)白醋 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)青瓜腐竹炒綠豆芽的做法步驟1、青瓜,腐竹,葱切絲。(腐竹提前清水浸泡軟後焯水備用)2、熱鍋涼油,爆香葱絲。3、放入腐竹翻炒。4、放入綠豆芽炒均勻。5、放入青瓜翻炒均勻。6、加鹽,生抽,白醋調味。盛出裝盤。