“烤帶豆是我們寧波人最家常的一道菜,特別適合夏天吃,越吃越好吃,開胃嘍!” 食材明細主料帶豆 (1斤)輔料鹽 (3小勺)老抽 (適量)冰糖 (適量)酸甜 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)寧波風味烤帶豆的做法步驟1、帶豆洗乾淨濾幹,扳成手指那麼長的段,鍋內放3小勺鹽,帶豆放裏面烤乾水分。2、小火開鍋烤大概5-10分鐘差不多帶豆都翠綠色就可以加其他調料了。3、加食用油、老抽、陳醋、冰糖蓋上鍋蓋用小火烤,根據我的分量我大概用了10分鐘。4、10分鐘後味道都烤進了,好香,你可以嘗一根味道,是不是你喜歡的酸甜味道啊?5、差不多可以把這個當零食吃了,因為太好吃了。