“鴨胗脆嫩,充滿蒜香。” 食材明細主料鴨胗片 (500g)輔料葱段 (200g)蒜片 (1勺)調料薑絲 (1勺)蒜段 (2勺)泡椒 (1勺)鹽 (適量)料酒 (1勺)菜籽油 (5勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜香鴨胗的做法步驟1、葱和蒜苗切成段。2、油熱以後,放入鴨胗片爆炒。3、放入蒜片,薑絲,泡椒翻炒。4、加入葱段和蒜苗段翻炒香。5、加入鹽調味即可出鍋。