“做湯後留下的多餘肚多,用些香菜爆炒一下,很美味。” 食材明細主料肚條 (適量)香菜 (適量)輔料葱絲 (適量)鹽 (少許)薑絲 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)爆炒肚條的做法步驟1、熱鍋中少油。2、葱,薑絲爆香。3、熟肚絲先下鍋爆炒三分鐘,再下切好的香菜,爆炒一分鐘,放入鹽和雞精少許,關火盛入盤中即可。小竅門爆炒火要大,時間要短。