“我的瘦身炒菜。越嫩的芹菜水炒了越好吃。” 食材明細主料芹菜 (180g)輔料清水 (40g)調料食鹽 (半克)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)水炒芹菜的做法步驟1、買了一捆芹菜,將近4斤。北方就這樣,商家不給你少買菜的機會,買就一捆,不買拉倒。2、摘洗乾淨,嫩心葉子保留。3、切段。4、鍋燒熱,倒入清水。5、燒紙冒大泡。6、倒入芹菜,大火翻炒。7、放食鹽。8、快速炒至芹菜斷生即可。9、成品。小竅門用油咋炒就咋炒,調料根據自己的口味➕即可。