“蘆筍滑脆,滋味鮮美。” 食材明細主料蘆筍 (200克)大蒜 (1頭)輔料調和油 (4茶匙)蒸魚豉油 (1茶匙)鹽 (0.5茶匙)剁椒醬 (0.5茶匙)小葱 (1根)蒜香 (口味)氽 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)淋油蘆筍的做法步驟1、新鮮的蘆筍一把。2、切去老梗,清洗後放入加鹽、油的涼水鍋中。3、水沸後,氽約一分鐘左右,撈出切適盤長短;4、放剁椒醬、蒜粒、葱顆,澆蒸魚豉油;5、油燒至冒煙,用小勺淋在上面即可。