食材明細主料蘆筍尖 (105克)荷葉蛋 (3個)輔料生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蘆筍尖炒荷葉蛋的做法步驟1、材料:蘆筍尖、荷葉蛋2、將蘆筍尖清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、隨後,將蘆筍尖下入清水鍋中焯開,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的蘆筍尖翻炒一下。6、接着,合入荷葉蛋用剪刀剪開翻炒翻炒。7、然後,加適量的生抽。8、加適量的鹽。9、加適量的雞精。10、調味炒勻,即成。11、出鍋,裝盤。