食材明細主料羊腿肉 (600g)洋葱 (半個)輔料葱 (2根)油 (1大匙)孜然粉 (適量)生粉 (2茶匙)調料蠔油 (2大匙)老抽 (1茶匙)鹽 (1/4茶匙)料酒 (1大匙)孜然 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)洋葱孜然炒羊肉的做法步驟1、羊腿肉去肥肉和筋膜,切薄片,放蠔油,老抽,鹽,料酒,生粉,孜然粉抓捏均勻,醃30分鐘。2、洋葱切小塊。3、葱切段。4、熱油鍋,把洋葱炒一下。5、放入羊肉爆炒。6、羊肉變色,再撒上適量孜然粉炒勻,這樣孜然味比較濃。。(不喜歡的可不放。)7、放入葱段。8、炒勻即可。9、美味的炒羊肉。