食材明細主料雞 (半隻)青椒 (2只)紅椒 (1只)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)糖 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)雙椒小炒雞的做法步驟1、原料圖2、雞切塊,用料酒醃製10分鐘以上3、青紅椒切絲,姜蒜剁成末4、鍋內入油,油稍熱時入雞塊炸至變色後撈出晾涼5、鍋內留少許炸雞的油,放入姜蒜炒香6、放入炸過的雞塊翻炒,烹入糖、生抽炒勻7、放入青紅椒繼續翻炒至雙椒熟8、調入鹽即可出鍋9、成品