食材明細主料藕 (適量)胡蘿蔔 (適量)豬肉 (適量)芹菜 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)玉米澱粉 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)五彩藕丁的做法步驟1、將材料都洗淨,切成丁狀,藕丁切好後放在水裏泡一下,可以加一點白醋2、熱鍋加油,先倒入胡蘿蔔爆炒半分鐘;放入蓮藕丁,爆炒1分鐘;3、加入肉丁,肉變成白色時加入芹菜繼續翻炒一會兒,加入鹽、糖、少許生抽和水。4、出鍋前加入味精用澱粉勾芡一下