食材明細主料排骨 (適量)老乾媽辣椒醬 (適量)輔料生粉 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)老乾媽蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨。2、排骨加入生抽,一兩滴老抽,生粉,少許鹽,老乾媽辣椒醬。3、將排骨抓勻醃製。4、排骨平鋪在盤子,電高壓鍋鍋蒸30分鐘。5、成品。