兒菜相信大家都非常熟悉，尤其是在夏天沒有食慾的時候，這種清淡的菜就非常的受歡迎。很多人都很關心兒，兒菜怎麼做最好吃。今天小編就滿足大家，給大家介紹幾種兒菜的吃法，一起來看看吧。
兒菜怎麼做最好吃
一、雞肉丸燉兒菜
1.準備新鮮的雞胸肉剁成泥，放入適量的醬油，料酒，食用鹽味精，醃製十分鐘之後撈出來放到保鮮盒裏。放冰箱裏冷藏。
2.等到半小時之後，把雞胸肉拿出來抓成丸子的形狀，在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了。把雞胸肉放進去煎，用小火煎就可以了，等到兩面有點發金黃色盛出來等待使用。
3.鍋里加入適量的橄欖油，把紅蘿蔔和大蒜放進去翻炒，變軟了再加入加入兒菜，適量的清水翻炒五分鐘。
4.把雞胸肉加入進去，再加入少量的生抽，蓋上蓋子燜十分鐘即可出鍋。
二、油淋兒菜
1.兒菜洗乾淨，從中間切開，切成均勻的長條。準備大葱，紅辣椒洗乾淨切絲，在鍋里加入適量的清水，等到水燒開了。加入幾滴植物油和食用鹽，再把兒菜放入到開水裏焯一分鐘，撈出來瀝乾水分擺到盤子裏。
2.在上面放上葱絲和辣椒絲，倒入適量的醬油。鍋里加入少量的植物油，等到油七分熱了，就把油潑在燙好了的而且菜上。再把醬油從盤子裏倒入鍋裏，讓醬油汁稍微熱一熱，再均勻的倒在兒菜上就做好了。
三、木耳兒菜
1.把新鮮的把幹木耳放到容器裏，倒入適量的清水，沒過食材浸泡半個小時，等到木耳完全泡軟了，去掉木耳的硬根兒之後，用手把木耳撕成朵的形狀，兒菜洗乾淨之後切片。
2.在湯鍋里加入適量的清水，用大火煮開把木耳放入進去抄兩分鐘。之後撈出來瀝乾水分等待使用。
3.鍋里加入適量的食用油，燒到七分熱，把大葱放進去翻炒出出香味。再把兒菜加入進去，用鏟子快速翻炒，翻炒等到葉子變軟了，把木耳倒入進去，再加入適量的生抽，白糖食用鹽，翻炒均勻即可。
注意，木耳要用冷水浸泡，這樣泡口感會更好，會有更加的脆。如果用開水或者温水泡的話，木耳缺乏彈性，口感就不好。木耳中纖維素的含量非常豐富，多吃木耳可以促進腸道蠕動。
兒菜怎麼做最好吃，文章告訴你了答案。是不是看了文章裏介紹的這幾種吃法，大家瞬間就想去超市購買兒菜了呢。而且它的營養價值非常高，適合搭配多種食材一起烹飪，你們也可以根據自己的喜好選擇其他的烹飪方法。
