食材明細主料蕎麥麪 (1包)小娘蟹 (2只)輔料香葱 (適量)調料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)小娘蟹蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、小娘蟹(已清洗)、香葱。2、將已清洗的小娘蟹挖開蟹殼去胃、去蟹肚臍、去蟹鰓對半剪開。3、起鍋倒油燒熱,下入收拾好的小娘蟹,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入蕎麥麪,加適量的清水煮開、煮上3到4分鐘。6、然後,加適量的生抽。7、加適量的鹽。8、調味翻勻,擱入香葱即成。