“本應用熱乾麪或鹼面,可是我就是喜歡吃寬的掛麪,就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。” 食材明細主料掛麪 (50克)榨菜 (20克)輔料芝麻醬 (5匙)葱花 (1匙)辣椒油 (2匙)老醋 (2匙)醬油 (2勺)香油 (2匙)原味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)熱乾麪的做法步驟1、煮麪,撈出瀝乾水分,放入香油拌勻,晾乾。2、榨菜洗淨切丁,放入辣椒油,炒勻,備用。3、晾乾的熱乾麪,再放入熱水裏,焯一下,撈出,裝盤。4、放上炒好的榨菜,香葱末兒,芝麻醬(用香油調開),醬油,老醋拌勻即可。