食材明細主料紫甘藍 (2片)豆腐皮 (半張)黃瓜 (1根)輔料葱 (適量)蒜 (適量)香菜 (適量)糖 (適量)醋 (適量)麻油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)花生醬 (適量)香油 (適量)酸甜 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紫甘藍拌黃瓜豆腐皮的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐皮切絲紫甘藍切絲黃瓜去皮插絲。3、葱蒜香菜切沫。4、豆腐皮紫甘藍黃瓜放在盆裏,加花生醬葱蒜香菜糖醬油醋麻油香油,攪拌均勻。5、裝盤。