食材明細主料削皮菜 (適量)折耳根 (適量)輔料辣椒 (適量)豆油 (適量)醋 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)爽口涼菜的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、在鍋裏放入水3、把折耳根放進鍋裏4、再把薛削皮菜放入鍋裏5、煮開後撈起來,瀝乾。