食材明細
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬蝦的做法步驟
1、鮮蝦去頭去蝦線,放入薑片。
2、將蝦上鍋大火蒸熟晾涼。
3、洋葱洗淨切細備用。
4、青瓜洗淨稍微拍一下後切小塊。
5、生薑洗淨切片,香菜洗淨切段備用。
6、檸檬用鹽搓洗淨後切片備用。
7、小米辣和蒜頭切細備用。
8、蒸好的蝦剝去殼。
9、放入檸檬,洋葱,青瓜,薑片。
10、加入蒜末和小米辣,再擠入少許檸檬汁。
11、放上香菜。
12、加入適量生抽,香醋,花生油,鹽,雞精。
13、抓拌均勻後冷藏醃製入味。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
18、成品。