“生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。生菜味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石症和膽囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便祕。生菜紫甘藍,低熱量,清淡爽口,健康養生。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
生菜紫甘藍的做法步驟
1、準備食材清洗乾淨備用。
2、分別切成細絲。
3、蒜搗成泥,放入鹽,雞精粉,白醋,白糖,生抽,香油,辣椒油,攪拌均勻。
4、倒入菜絲中。
5、攪拌均勻入味即可。(辣椒油可隨個人喜好適量添加)
6、成品圖,酸辣可口。
7、成品圖,低熱量。
8、成品圖,健康養生。