“煮花生米,配上茴香獨有的香味,真是太好吃了!” 食材明細主料花生米 (300克)茴香 (適量)輔料鹽 (1匙)糖 (半匙)雞精 (少許)蒜末 (適量)鹹甜 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茴香花生米的做法步驟1、花生米洗淨。2、放入高壓鍋中,加鹽、大料、多一些水煮。水量沒過食材再加多一些。3、選擇排骨清香檔10分鐘。高壓鍋煮花生米不用提前泡,煮完軟硬正好。4、茴香切末。5、蒜切末。6、煮好花生米撈出。7、裝大碗裏。8、加入茴香、鹽、糖、雞精、蒜末。9、攪拌均勻。10、茴香花生米,別有一番風味。小竅門茴香自帶一種香味,所以沒加香油。