食材明細主料鬆柳芽 (250克)金針菇 (150克)胡蘿蔔 (適量)小肉腸 (適量)輔料植物油 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)醋 (適量)美極鮮味汁 (適量)糖 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鬆柳芽拌金針菇的做法步驟1、準備的材料。2、鬆柳芽洗淨。金針菇去根洗淨。胡蘿蔔去皮洗淨切絲。小肉腸切絲。3、鍋中加水、鹽、植物油,水開焯一下金針菇。4、焯一下胡蘿蔔和小肉腸5秒撈出瀝水。5、最後焯一下鬆柳芽後瀝水。6、焯過水的材料放入鍋中,淋入由鹽、糖、醋、雞精、美極鮮味汁和香油合成的調料,攪拌均勻即可。7、拌勻後裝盤即可。